Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Teppanyaki kuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a vášnivého Teppanyaki kuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu v dynamickom a rýchlo sa rozvíjajúcom gastronomickom prostredí. Ako Teppanyaki kuchár budete zodpovedný za prípravu jedál priamo pred zákazníkmi na špeciálnom teppanyaki grile, pričom budete kombinovať kulinárske zručnosti s umeleckým predvedením. Vašou úlohou bude nielen pripraviť chutné a esteticky príťažlivé jedlá, ale aj vytvoriť nezabudnuteľný zážitok pre hostí prostredníctvom interakcie, šou a precíznej techniky varenia.
Na tejto pozícii budete úzko spolupracovať s ostatnými členmi kuchyne a obsluhy, aby ste zabezpečili plynulý chod reštaurácie a spokojnosť zákazníkov. Očakávame, že budete mať výborné znalosti ázijskej kuchyne, najmä japonskej, a schopnosť pracovať pod tlakom v rušnom prostredí. Dôležitá je aj schopnosť komunikovať s hosťami, udržiavať pozitívnu energiu a prezentovať jedlo s eleganciou a presnosťou.
Úspešný kandidát bude mať skúsenosti s prácou na teppanyaki grile, výborné nožové zručnosti a cit pre detail. Zároveň by mal byť schopný dodržiavať prísne hygienické normy a bezpečnostné predpisy. Ak máte vášeň pre varenie, radi vystupujete pred ľuďmi a chcete byť súčasťou prestížneho gastronomického tímu, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a varenie jedál na teppanyaki grile pred zákazníkmi
- Zabezpečenie vizuálne atraktívnej prezentácie jedál
- Interakcia s hosťami a vytváranie príjemnej atmosféry
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov
- Koordinácia s tímom kuchyne a obsluhy
- Zásobovanie a príprava surovín pred službou
- Udržiavanie čistoty pracovného priestoru
- Zvládanie špeciálnych požiadaviek zákazníkov
- Dodržiavanie receptúr a štandardov kvality
- Pravidelné čistenie a údržba teppanyaki grilu
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou na teppanyaki grile
- Znalosť japonskej alebo ázijskej kuchyne
- Výborné nožové a kulinárske zručnosti
- Schopnosť komunikovať a vystupovať pred hosťami
- Zmysel pre detail a estetiku
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Tímová spolupráca a flexibilita
- Odolnosť voči stresu a schopnosť pracovať pod tlakom
- Ochota pracovať večer, cez víkendy a sviatky
- Základná znalosť anglického jazyka výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s teppanyaki grilom?
- Ako by ste opísali svoj štýl varenia?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
- Aké opatrenia dodržiavate pre zabezpečenie hygieny?
- Ako by ste reagovali na náročného zákazníka?
- Máte skúsenosti s vystupovaním pred ľuďmi?
- Aké druhy japonských jedál ovládate?
- Ste ochotný pracovať večer a cez víkendy?
- Ako zabezpečujete konzistentnú kvalitu jedál?
- Aké sú vaše silné stránky ako kuchár?
